女生學西點
隨著越來越多的初高中畢業生走入社會,踏入打工之路后,不少數人會發現,因為學籍的門檻,進入社會后得不到好的工作機會,尤其是女生。在這個尷尬的階段,很多人都選擇再次給自己“充電”,豐富自己,對于女生,西點西餐是一個不錯的選擇,在社會上能夠擁有立足之地。西點師是個時尚的職業,主要的工作地點在咖啡廳、西餐廳、酒店和糕點連鎖店等地方,環境優美,非常適合女生的上班場所。在這個行業里,女生很容易就可以找到自己的定位,擁有自己發展的空間,成就自己的事業。
西點行業優勢
西點作為“舶來品”,在中國得到快速發展。從無到有,西點已經漸漸融入人們的生活,從西點的初次體驗到熱愛,從常規造型到時尚精美,不斷追求精致,對于西點的追求不斷再加大加深,這就要求西點行業人員必須具有專業性及創新性,能夠滿足現代化人們的各種需求,所以,專業的西點師在行業內的薪資待遇較高。西點行業以高端路線為主,在歐式風格的環境下,櫥窗里的西點,精致而美味,情調十足,充滿現代生活的幸福感,而同學們肩負著捏制指尖上的幸福,為生活添一味甜意。
技能課程內容
基礎訓練
面團整形、花邊、抹胚等 經典烘焙
餅干、常溫蛋糕、起酥點心、撻派軟質面包、歐式面包、手工軟歐等 精美甜點
慕斯、芝士蛋糕、布丁、冰淇淋等 網紅產品
半熟芝士蛋糕、臟臟包、棒棒糖蛋糕等網紅流行產品 秘方產品
本校研發產品、各合作企業秘方產品 |
西點 西點 西點 |
韓式裱花
花卉、生肖、人物、陶藝蛋糕、歐式蛋糕韓式裱花、鏡面蛋糕等 生日蛋糕
鮮奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、無糖蛋糕、戚風蛋糕、私房蛋糕等 流行西點
歌劇院蛋糕、拿破侖蛋糕、舒芙蕾、蒙布朗布列塔尼、英式翻糖(卡通、人物、婚慶、流行創意造型等) 搭配課程
西餐糖藝、咖啡飲品、巧克力產品 |
專業特色
情景教學,注重實踐 |
蛋糕烘培一體化教室 |
分模塊學習,循序漸進,分階段考核 |
職業化校園,注重素質與培養 |
一人一臺,流程化,標準化,規范化 |